八王子市でスナック・バーを開業する｜これが届出手続きの全体像！

　八王子市でスナックやバー（bar）を開業するためには、原則として、保健所と警察署の２箇所で手続きをする必要があります。

　スナックやバー（bar）に近い業態として、ガールズバー、ゲイバー、ダーツバー、居酒屋…などもありますが、これらを開業する場合も、手続き的には同じです。

• 保健所で：「飲食店営業」の許可申請
• 警察署で：「深夜における酒類提供飲食店営業」の営業開始届出

　この他にも役所関係の手続きはありますが（税金関係など）、とりあえず、開業時のスタートとなる手続きは、上にあげた保健所と警察署です。

　手続きの流れは

１　保健所で「飲食店営業」の許可を取る

２　警察署で「深夜における酒類提供飲食店営業」の届出をする

という順番となります。

　なぜなら、警察署で手続きをするときに＜飲食店営業の許可書＞が必要となるからです。

　保健所と警察署の２箇所で手続きをする必要がある、といいましたが、このうち、警察署での手続きは、「午前０時以降も引き続き営業する場合」に必要となるものです。　

　ですので、午前０時にキッチリ店を閉める、というのであれば、手続き的には保健所の飲食店営業許可だけでOKです。

　なぜ午前０時が分かれ目になるかといいますと、深夜にこうした業態を営むと、酔客の出入り等によって、周辺の環境などに影響を及ぼす可能性がある、と考えられているからです。

　また、深夜営業のお店は、非行少年等のたまり場となってしまったという歴史的いきさつもあります。

　ですので、「善良の風俗と清浄な風俗環境を保持」するために、風営法で届出を要する業態となっているのです。

　では、どこの警察署に行って届出をすればいいのでしょうか。

　正解は「お店の場所を管轄している警察署」となります。見当違いのところに行くと「門前払いとなって終了」となってしまいますので、十分に注意して下さい。　

　八王子市の場合、次のいずれかの警察署に行くことになります。

• 八王子警察署
• 高尾警察署
• 南大沢警察署

　以下、八王子市でスナックやバーを開業する時の窓口（保健所、警察署）をご紹介しますので、参考になさって下さい。

【電話】042・645・5115

【保健所所在地】八王子市旭町13-18

【所管区域】八王子市

【所在地】東京都八王子市元本郷町3丁目19番1号

【電話番号】042・621・0110㈹

【アクセス】

• JR「西八王子駅」北口から徒歩20分
• JR「八王子駅」で下車し、8番バス乗場からバスで12分
• 京王線「京王八王子駅」で下車し、2番バス乗場からバスで15分

【管轄】八王子市のうち 暁町１～３丁目、旭町、東町、上野町、追分町、大横町、大和田町１～７丁目、小門町、清川町、子安町１～４丁目、新町、千人町１～４丁目、台町１～４丁目、田町、寺町、天神町、中町、中野上町 １～５丁目、中野山王１～３丁目、中野町、八幡町、日吉町、平岡町、 富士見町、本郷町、本町、三崎町、緑町、南新町、南町、明神町１～４ 丁目、元本郷町１～４丁目、元横山町１～３丁目、八木町、八日町、横山町、万町、犬目町、上川町、川口町、楢原町、美山町、梅坪町、尾崎町、 加住町１・２丁目、左入町、高月町、滝山町１・２丁目、丹木町１～３ 丁目、戸吹町、みつい台１・２丁目、宮下町、谷野町、石川町、宇津木町、 大谷町、久保山町１・２丁目、小宮町、平町、高倉町、丸山町

【所在地】八王子市東浅川町23番地の34

【電話番号】042・665・0110㈹

【アクセス】

• JR「高尾駅」で下車し、南口4番バス乗場から「京王八王子行き」に乗り「高尾警察署前」で下車
• JR「八王子駅」で下車し、北口10番バス乗場から「館ヶ丘団地行き」に乗り「高尾警察署前」で下車
• 京王線「京王八王子駅」で下車し、北口1番バス乗場から「館ヶ丘団地行き」に乗り「高尾警察署前」で下車

【管轄】八王子市のうち 裏高尾町、高尾町、廿里町、西浅川町、初沢町、東浅川町、南浅川町、散田町１～５丁目、城山手１・２丁目、長房町、並木町、狭間町、めじろ台１～４丁目、山田町、大船町、椚田町、館町、寺田町、泉町、叶谷町、上壱分方町、川町、諏訪町、大楽寺町、弐分方町、元八王子町１～３丁目、横川町、四谷町、小津町、上恩方町、下恩方町、西寺方町

【所在地】八王子市南大沢一丁目８番地３

【電話番号】042・653・0110㈹

【アクセス】京王相模原線「南大沢駅」から徒歩5分

【管轄】八王子市のうち 上柚木、上柚木２・３丁目、越野、下柚木、下柚木２・３丁目、中山、南陽台１～３丁目、別所１・２丁目、堀之内、堀之内２・３丁目、松木、南大沢１～５丁目、鑓水、鑓水２丁目、大塚、鹿島、東中野、松が谷、宇津貫町、片倉町、小比企町、七国１～６丁目、西片倉１～３丁目、兵衛１・２丁目、みなみ野１～６丁目、打越町、北野台１～５丁目、北野町、絹ヶ丘１～３丁目、長沼町、町田市の内 相原町、小山町、小山ヶ丘１～６丁目

　八王子市でスナックやバーを開業する方は、まず八王子市保健所で＜飲食店営業の許可＞を取るための手続きをしなければなりません。

　流れとしては、保健所の窓口で事前相談をした後、必要書類の収集＆作成をして、再び保健所に行き、書類を提出します。その後、保健所担当者による施設検査に立ち会って、検査OK！となったら、飲食店営業の許可が出る仕組みとなっています。

　なお、許可書を受け取るために、再度保健所に行かなければなりませんので、飲食店営業の許可を取るだけで、数回は保健所に足を運ぶ必要があります。

　ちなみに、事前相談は、当事務所のように手続きに慣れている者の場合、省略することも可能です。

　ここでは簡潔に説明していますので、簡単な手続きのようにも思えますが、実際にはなかなか面倒なものとなっています。

　まず、オープン前の忙しい時期に、何度か八王子市保健所に行かなければなりません。

　また、施設検査にしても、立ち合いが必要となりますので、予定を空けておく必要が出てきます。

　そして検査については、OKとなる基準というものが細かく決まっていますので、検査でそれに適合していないことが判明した場合は「再調査」となり、無駄な時間を食ってしまう可能性もあります。

　内装工事を進めてしまった場合は、軌道修正が必要になる場合も出てきますし、特に水周りの再工事は、思っている以上にお金がかかりますので、要注意です。

　飲食店営業の許可について詳しく知りたい！という方は、＜やさしく読んでざっくり理解！飲食店営業許可「超」入門！＞というコンテンツを用意していますので、どうぞそちらをご覧下さい。施設の基準なども含め、飲食店営業許可の全体像が理解できるかと思います。

　「何だか面倒そうだな…忙しいし…誰か代わりにやってくれないかな…」と思われた方は、当事務所に手続きのすべてを丸投げしてしまう、ということも可能です。その場合、あなたがやることは…「何もありません」（笑）。

　書類の収集や作成、保健所への提出や検査の立ち合いといったことは、全て当事務所が代わりに行いますので、あなたは何もしなくても大丈夫です。手続きの全てを飲食店営業の許可に精通した専門家が行いますので、＜許可基準に合致していなくて再工事！＞という無駄も一切発生しません。

　最初に述べたように、午前０時で閉店、という場合は、飲食店営業の許可だけでもOKです。

　ただし、その場合は午前０時でキッチリ店を閉めないと、「風営法違反」となって警察から容赦ない指摘を受けることになります。このキッチリ、というところが重要で、得てしてちょっとだけ…と延長しているその時に、警察の立入りがあったりしますので、注意が必要です。

　警察は定期的に地域を巡回していますので、無届営業はすぐに見つかってしまいます。たとえすぐに取締りに来ないとしても、取締り強化の時期などに、こうしたお店が真っ先に狙われますので、「何も言ってこないから大丈夫」とタカをくくっていると、思わぬ時に突然＜無届営業！＞として、風営法違反となってしまいます。

　警察は風営法違反に対しては厳しい姿勢を取っていますので、「近所の役所と同じノリで笑ってごまかせば何とかなる」、というわけにはいきません。お気をつけ下さい。

　こうならないように、「深夜における酒類提供飲食店営業」の手続きをキチンとしようと思っても、これは飲食店営業の許可と違い、なかなかハードルが高いものとなっていますので、ご自身でされる場合は、何度も警察署に足を運ぶことになるかと思います。

　図面一つとっても、飲食店営業の許可とは比べ物にならないくらい細かいものが要求されますし、添付書類の数も桁違いに多くなりますので、心しておかなければなりません。

　当事務所に依頼してくる多くの方が、書類の再提出、再々提出、再々々提出をくらい、どうしようもなくなって当事務所に駆け込んできます。

　「深夜における酒類提供飲食店営業」は風営法で規制の対象となっている業態ですので、警察の態度も厳しいです。「書類の再提出？そんな悠長なことやってられないよ！」という方は、最初から当事務所に丸投げしてしまったほうが、結果的には「早くて楽チン！」ということになります。この意味は、自分で実際にやってみれば…きっとわかります。

　当事務所は風営法専門の事務所ですので、この「深夜における酒類提供飲食店営業」の手続きについて、豊富な実績がございます。また、「深夜における酒類提供飲食店営業」に関するコンテンツも豊富に用意しておりますので、関心のある方は、どうぞご覧になってみて下さい。

　深夜酒類提供飲食店営業と風営法｜許可？届出？違反時の罰則は？の記事がおススメです。

■飲食店営業許可の流れ

■飲食店営業許可と保健所の施設検査

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■東京都の飲食店営業許可：設備の基準

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■飲食店営業許可の更新

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■飲食店営業許可の窓口（東京都）