千代田区でスナック・バーを開業する｜これが届出手続きの全体像！

　秋葉原や神田、御茶ノ水…といった「千代田区」でスナックやバー（bar）を開業するためには、原則として、保健所と警察署の２箇所で手続きをする必要があります。

　スナックやバー（bar）に近い業態として、ガールズバー、ゲイバー、ダーツバー、居酒屋…などもありますが、これらを開業する場合も、手続き的には同じです。

• 保健所で：「飲食店営業」の許可申請
• 警察署で：「深夜における酒類提供飲食店営業」の営業開始届出

　この他にも役所関係の手続きはありますが（税金関係など）、とりあえず、開業時のスタートとなる手続きは、上にあげた保健所と警察署です。

　手続きの流れは

１　保健所で「飲食店営業」の許可を取る

２　警察署で「深夜における酒類提供飲食店営業」の届出をする

という順番となります。

　なぜなら、警察署で手続きをするときに＜飲食店営業の許可書＞が必要となるからです。

　保健所と警察署の２箇所で手続きをする必要がある、といいましたが、このうち、警察署での手続きは、「午前０時以降も引き続き営業する場合」に必要となるものです。　

　ですので、午前０時にキッチリ店を閉める、というのであれば、手続き的には保健所の飲食店営業許可だけでOKです。

　なぜ午前０時が分かれ目になるかといいますと、深夜にこうした業態を営むと、酔客の出入り等によって、周辺の環境などに影響を及ぼす可能性がある、と考えられているからです。

　また、深夜営業のお店は、非行少年等のたまり場となってしまったという歴史的いきさつもあります。

　ですので、「善良の風俗と清浄な風俗環境を保持」するために、風営法で届出を要する業態となっているのです。

　では、どこの警察署に行って届出をすればいいのでしょうか。

　正解は「お店の場所を管轄している警察署」となります。見当違いのところに行くと「門前払いとなって終了」となってしまいますので、十分に注意して下さい。　

　千代田区の場合、次のいずれかの警察署に行くことになります。

• 麴町警察署
• 丸の内警察署
• 神田警察署
• 万世橋警察署

　以下、千代田区でスナックやバーを開業する時の窓口（保健所、警察署）をご紹介しますので、参考になさって下さい。

【電話】03・5211・8168（麴町地区）、03・5211・8169（神田地区）

【保健所所在地】千代田区九段北1-2-14

【所管区域】千代田区（麴町地区、神田地区で担当が分かれている）

【所在地】千代田区麹町一丁目４番地５

【電話番号】03・3234・0110㈹

【アクセス】

• 地下鉄「半蔵門駅」から徒歩２分
• 地下鉄「麴町駅」から徒歩10分

【管轄】千代田区のうち 千代田（皇居の存する区域を除く）、北の丸公園、一ツ橋１丁目、永田町１・２丁目、隼町、平河町１・２丁目、紀尾井町、麹町１～６丁目、飯田橋１～４丁目、富士見１・２丁目、九段北１～４丁目、九段南１～４丁目、霞ヶ関２・３丁目、一番町、二番町、三番町、四番町、五番町、六番町

【所在地】千代田区有楽町１丁目９番２号（仮庁舎）

【電話番号】03・3213・0110㈹

【アクセス】

• JR「有楽町駅」京橋口より徒歩3分
• JR「東京駅」京葉線出口２より徒歩5分
• 東京メトロ有楽町線「有楽町駅」D9出口より徒歩2分

【管轄】千代田区のうち 千代田（皇居の存する区域）、皇居外苑、大手町１・２丁目、丸の内１～３丁目、有楽町１・２丁目、内幸町１・２丁目、日比谷公園、霞ヶ関１丁目

【所在地】千代田区神田錦町三丁目10番地

【電話番号】03・3295・0110㈹

【アクセス】

• 地下鉄「神保町駅」から徒歩５分
• 地下鉄「小川町駅」から徒歩６分
• 地下鉄「淡路町駅」「新御茶ノ水駅」から徒歩８分
• 地下鉄「神田駅」とJR「御茶ノ水駅」から徒歩10分
• JR「神田駅」から徒歩11分

【管轄】千代田区のうち 神田錦町１～３丁目、神田淡路町１・２丁目、神田多町２丁目、内神田１・２丁目、同３丁目（１～６・８～ 11・15・16・24番）、神田小川町１～３丁目、神田神保町１～３丁目、神田司町２丁目、神田美土代町、一ツ橋２丁目、三崎町１～３丁目、神田駿河台１～４ 丁目、猿楽町１・２丁目、西神田１～３丁目

【所在地】千代田区外神田１丁目16番５号

【電話番号】03・3257・0110㈹

【アクセス】

• JR「秋葉原駅」電気街口から徒歩3分
• 地下鉄、つくばエクスプレス「秋葉原駅」から徒歩5分
• 地下鉄「岩本町駅」から徒歩8分

【管轄】千代田区のうち 神田須田町１･２丁目、内神田３丁目（１～６番・８～11・15・16・24番を除く）、鍛冶町１･２丁目、神田鍛冶町３丁目、神田北乗物町、神田紺屋町、神田富山町、神田東松下町、神田西福田町、神田美倉町、神田岩本町、岩本町１～３丁目、外神田１～６丁目、神田相生町、神田松永町、神田和泉町、神田平河町、神田花岡町、神田佐久間町１～４丁目、神田佐久間河岸、東神田１～３丁目、神田練塀町、神田東紺屋町

　千代田区でスナックやバーを開業する方は、まず千代田区千代田保健所で＜飲食店営業の許可＞を取るための手続きをしなければなりません。

　流れとしては、保健所の窓口で事前相談をした後、必要書類の収集＆作成をして、再び保健所に行き、書類を提出します。その後、保健所担当者による施設検査に立ち会って、検査OK！となったら、飲食店営業の許可が出る仕組みとなっています。

　なお、許可書を受け取るために、再度保健所に行かなければなりませんので、飲食店営業の許可を取るだけで、数回は保健所に足を運ぶ必要があります。

　ちなみに、事前相談は、当事務所のように手続きに慣れている者の場合、省略することも可能です。

　ここでは簡潔に説明していますので、簡単な手続きのようにも思えますが、実際にはなかなか面倒なものとなっています。

　まず、オープン前の忙しい時期に、何度か千代田区千代田保健所に行かなければなりません。

　また、施設検査にしても、立ち合いが必要となりますので、予定を空けておく必要が出てきます。

　そして検査については、OKとなる基準というものが細かく決まっていますので、検査でそれに適合していないことが判明した場合は「再調査」となり、無駄な時間を食ってしまう可能性もあります。

　内装工事を進めてしまった場合は、軌道修正が必要になる場合も出てきますし、特に水周りの再工事は、思っている以上にお金がかかりますので、要注意です。

　飲食店営業の許可について詳しく知りたい！という方は、＜やさしく読んでざっくり理解！飲食店営業許可「超」入門！＞というコンテンツを用意していますので、どうぞそちらをご覧下さい。施設の基準なども含め、飲食店営業許可の全体像が理解できるかと思います。

　「何だか面倒そうだな…忙しいし…誰か代わりにやってくれないかな…」と思われた方は、当事務所に手続きのすべてを丸投げしてしまう、ということも可能です。その場合、あなたがやることは…「何もありません」（笑）。

　書類の収集や作成、保健所への提出や検査の立ち合いといったことは、全て当事務所が代わりに行いますので、あなたは何もしなくても大丈夫です。手続きの全てを飲食店営業の許可に精通した専門家が行いますので、＜許可基準に合致していなくて再工事！＞という無駄も一切発生しません。

　最初に述べたように、午前０時で閉店、という場合は、飲食店営業の許可だけでもOKです。

　ただし、その場合は午前０時でキッチリ店を閉めないと、「風営法違反」となって警察から容赦ない指摘を受けることになります。このキッチリ、というところが重要で、得てしてちょっとだけ…と延長しているその時に、警察の立入りがあったりしますので、注意が必要です。

　警察は定期的に地域を巡回していますので、無届営業はすぐに見つかってしまいます。たとえすぐに取締りに来ないとしても、取締り強化の時期などに、こうしたお店が真っ先に狙われますので、「何も言ってこないから大丈夫」とタカをくくっていると、思わぬ時に突然＜無届営業！＞として、風営法違反となってしまいます。

　警察は風営法違反に対しては厳しい姿勢を取っていますので、「近所の役所と同じノリで笑ってごまかせば何とかなる」、というわけにはいきません。お気をつけ下さい。

　こうならないように、「深夜における酒類提供飲食店営業」の手続きをキチンとしようと思っても、これは飲食店営業の許可と違い、なかなかハードルが高いものとなっていますので、ご自身でされる場合は、何度も警察署に足を運ぶことになるかと思います。

　図面一つとっても、飲食店営業の許可とは比べ物にならないくらい細かいものが要求されますし、添付書類の数も桁違いに多くなりますので、心しておかなければなりません。

　当事務所に依頼してくる多くの方が、書類の再提出、再々提出、再々々提出をくらい、どうしようもなくなって当事務所に駆け込んできます。

　「深夜における酒類提供飲食店営業」は風営法で規制の対象となっている業態ですので、警察の態度も厳しいです。「書類の再提出？そんな悠長なことやってられないよ！」という方は、最初から当事務所に丸投げしてしまったほうが、結果的には「早くて楽チン！」ということになります。この意味は、自分で実際にやってみれば…きっとわかります。

　当事務所は風営法専門の事務所ですので、この「深夜における酒類提供飲食店営業」の手続きについて、豊富な実績がございます。また、「深夜における酒類提供飲食店営業」に関するコンテンツも豊富に用意しておりますので、関心のある方は、どうぞご覧になってみて下さい。

　深夜酒類提供飲食店営業と風営法｜許可？届出？違反時の罰則は？の記事がおススメです。

■飲食店営業許可の流れ

■飲食店営業許可と保健所の施設検査

■飲食店営業許可と欠格事由

■飲食店営業許可と食品衛生責任者

■東京都の飲食店営業許可：設備の基準

■飲食店営業許可と風俗営業許可の関係

■飲食店営業許可の更新

■飲食店営業許可の変更

■飲食店営業許可の窓口（東京都）