文京区でスナック・バーを開業する｜これが届出手続きの全体像！

　湯島や本郷…といった「文京区」でスナックやバー（bar）を開業するためには、原則として、保健所と警察署の２箇所で手続きをする必要があります。

　スナックやバー（bar）に近い業態として、ガールズバー、ゲイバー、ダーツバー、居酒屋…などもありますが、これらを開業する場合も、手続き的には同じです。

• 保健所で：「飲食店営業」の許可申請
• 警察署で：「深夜における酒類提供飲食店営業」の営業開始届出

　この他にも役所関係の手続きはありますが（税金関係など）、とりあえず、開業時のスタートとなる手続きは、上にあげた保健所と警察署です。

　手続きの流れは

１　保健所で「飲食店営業」の許可を取る

２　警察署で「深夜における酒類提供飲食店営業」の届出をする

という順番となります。

　なぜなら、警察署で手続きをするときに＜飲食店営業の許可書＞が必要となるからです。

　保健所と警察署の２箇所で手続きをする必要がある、といいましたが、このうち、警察署での手続きは、「午前０時以降も引き続き営業する場合」に必要となるものです。　

　ですので、午前０時にキッチリ店を閉める、というのであれば、手続き的には保健所の飲食店営業許可だけでOKです。

　なぜ午前０時が分かれ目になるかといいますと、深夜にこうした業態を営むと、酔客の出入り等によって、周辺の環境などに影響を及ぼす可能性がある、と考えられているからです。

　また、深夜営業のお店は、非行少年等のたまり場となってしまったという歴史的いきさつもあります。

　ですので、「善良の風俗と清浄な風俗環境を保持」するために、風営法で届出を要する業態となっているのです。

　では、どこの警察署に行って届出をすればいいのでしょうか。

　正解は「お店の場所を管轄している警察署」となります。見当違いのところに行くと「門前払いとなって終了」となってしまいますので、十分に注意して下さい。　

　文京区の場合、次のいずれかの警察署に行くことになります。

• 富坂警察署
• 大塚警察署
• 本富士警察署
• 駒込警察署

　以下、文京区でスナックやバーを開業する時の窓口（保健所、警察署）をご紹介しますので、参考になさって下さい。

【電話】03・5803・1228

【保健所所在地】文京区春日1-16-21

【所管区域】文京区

【所在地】文京区小石川二丁目14番２号

【電話番号】03・3817・0110㈹

【アクセス】

• 地下鉄｢後楽園駅｣から徒歩10分
• 地下鉄｢春日駅｣から徒歩10分

【管轄】文京区のうち 本郷１丁目（33・34番、35番の一部）、同４丁目（15番の一部）、後楽１・２丁目、春日１丁目、同２丁目（８・11番を除く）、水道１丁目（３～10番までを除く）、小石川１～４丁目、同５丁目（４番の一部、５・６番、７番の一部、18・19番を除く）小日向４丁目（１・２番、４番・５番の各一部）、大塚３丁目（31～44番）、同４丁目（１～４番の各一部）、白山１～５丁目、千石１～４丁目、本駒込２丁目（９番の一部、10・11番、28番の一部、29番）、同６丁目（１～６番、７～12番の各一部）

【所在地】文京区音羽二丁目12番26号

【電話番号】03・3941・0110㈹

【アクセス】地下鉄「護国寺駅」6番出口から徒歩1分

【管轄】文京区のうち 大塚１・２丁目、同３丁目（31～44番を除く）、同４丁目（１～４番の各一部を除く）、同５・６丁目、小石川５丁目（４番の一部、５・６番、７番の一部、18・19番）、小日向１～３丁目、同４丁目（１・２番、４・５番の各一部を除く）、春日２丁目（８番・11番）、水道１丁目（３～10番）、同２丁目、関口１～３丁目、音羽１・２丁目、 目白台１～３丁目

【所在地】文京区本郷七丁目１番７号

【電話番号】03・3818・0110㈹

【アクセス】地下鉄「本郷三丁目駅」から徒歩

【管轄】文京区のうち 湯島１～４丁目、本郷１丁目（33・34番、35番の一部を除く）、 同２・３丁目、同４丁目（15番の一部を除く）、同５～７丁目、西片１・２丁目、弥生１・２丁目、根津１・２丁目、向丘１丁目（７～15番を除く）、同２丁目（11番の一部、12番、13番の一部、14～39番を除く）、台東区のうち 池之端１丁目（３番）

【所在地】文京区本駒込二丁目28番18号

【電話番号】03・3944・0110㈹

【アクセス】

• JR「駒込駅」南口から徒歩10分
• 地下鉄「千石駅」A3出口から徒歩10分
• 地下鉄「駒込駅」2番出口から徒歩10分

【管轄】文京区のうち　本駒込１丁目、同２丁目（９番の一部、10・11番、28番の一部、29番を除く）、同３～５丁目、同６丁目（１～６番、７～12番の各一部、山手線以北を除く）、千駄木１～５丁目、向丘１丁目（７～15番）、同２丁目（11番の一部、12番、13番の一部、14～39番）、豊島区のうち　巣鴨１丁目（16番の一部）

　文京区でスナックやバーを開業する方は、まず文京区文京保健所で＜飲食店営業の許可＞を取るための手続きをしなければなりません。

　流れとしては、保健所の窓口で事前相談をした後、必要書類の収集＆作成をして、再び保健所に行き、書類を提出します。その後、保健所担当者による施設検査に立ち会って、検査OK！となったら、飲食店営業の許可が出る仕組みとなっています。

　なお、許可書を受け取るために、再度保健所に行かなければなりませんので、飲食店営業の許可を取るだけで、数回は保健所に足を運ぶ必要があります。

　ちなみに、事前相談は、当事務所のように手続きに慣れている者の場合、省略することも可能です。

　ここでは簡潔に説明していますので、簡単な手続きのようにも思えますが、実際にはなかなか面倒なものとなっています。

　まず、オープン前の忙しい時期に、何度か文京区文京保健所に行かなければなりません。

　また、施設検査にしても、立ち合いが必要となりますので、予定を空けておく必要が出てきます。

　そして検査については、OKとなる基準というものが細かく決まっていますので、検査でそれに適合していないことが判明した場合は「再調査」となり、無駄な時間を食ってしまう可能性もあります。

　内装工事を進めてしまった場合は、軌道修正が必要になる場合も出てきますし、特に水周りの再工事は、思っている以上にお金がかかりますので、要注意です。

　飲食店営業の許可について詳しく知りたい！という方は、＜やさしく読んでざっくり理解！飲食店営業許可「超」入門！＞というコンテンツを用意していますので、どうぞそちらをご覧下さい。施設の基準なども含め、飲食店営業許可の全体像が理解できるかと思います。

　「何だか面倒そうだな…忙しいし…誰か代わりにやってくれないかな…」と思われた方は、当事務所に手続きのすべてを丸投げしてしまう、ということも可能です。その場合、あなたがやることは…「何もありません」（笑）。

　書類の収集や作成、保健所への提出や検査の立ち合いといったことは、全て当事務所が代わりに行いますので、あなたは何もしなくても大丈夫です。手続きの全てを飲食店営業の許可に精通した専門家が行いますので、＜許可基準に合致していなくて再工事！＞という無駄も一切発生しません。

　最初に述べたように、午前０時で閉店、という場合は、飲食店営業の許可だけでもOKです。

　ただし、その場合は午前０時でキッチリ店を閉めないと、「風営法違反」となって警察から容赦ない指摘を受けることになります。このキッチリ、というところが重要で、得てしてちょっとだけ…と延長しているその時に、警察の立入りがあったりしますので、注意が必要です。

　警察は定期的に地域を巡回していますので、無届営業はすぐに見つかってしまいます。たとえすぐに取締りに来ないとしても、取締り強化の時期などに、こうしたお店が真っ先に狙われますので、「何も言ってこないから大丈夫」とタカをくくっていると、思わぬ時に突然＜無届営業！＞として、風営法違反となってしまいます。

　警察は風営法違反に対しては厳しい姿勢を取っていますので、「近所の役所と同じノリで笑ってごまかせば何とかなる」、というわけにはいきません。お気をつけ下さい。

　こうならないように、「深夜における酒類提供飲食店営業」の手続きをキチンとしようと思っても、これは飲食店営業の許可と違い、なかなかハードルが高いものとなっていますので、ご自身でされる場合は、何度も警察署に足を運ぶことになるかと思います。

　図面一つとっても、飲食店営業の許可とは比べ物にならないくらい細かいものが要求されますし、添付書類の数も桁違いに多くなりますので、心しておかなければなりません。

　当事務所に依頼してくる多くの方が、書類の再提出、再々提出、再々々提出をくらい、どうしようもなくなって当事務所に駆け込んできます。

　「深夜における酒類提供飲食店営業」は風営法で規制の対象となっている業態ですので、警察の態度も厳しいです。「書類の再提出？そんな悠長なことやってられないよ！」という方は、最初から当事務所に丸投げしてしまったほうが、結果的には「早くて楽チン！」ということになります。この意味は、自分で実際にやってみれば…きっとわかります。

　当事務所は風営法専門の事務所ですので、この「深夜における酒類提供飲食店営業」の手続きについて、豊富な実績がございます。また、「深夜における酒類提供飲食店営業」に関するコンテンツも豊富に用意しておりますので、関心のある方は、どうぞご覧になってみて下さい。

　深夜酒類提供飲食店営業と風営法｜許可？届出？違反時の罰則は？の記事がおススメです。

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